Sylwestrowe menu w restauracjach gwiazd. Egzotyczne smaki, kulinarna klasyka

Gwiazdy się bawią, kosztów nie liczą! Można by tak powiedzieć o naszych polskich celebrytach i ich sylwestrowych propozycjach kulinarnych. Niejedna gwiazda założyła lub prowadzi swoją własną restaurację. 

Z jaką ofertą spotkać się mogą konsumenci u naszych rodzimych celebrytów? Sylwestrowe menu w restauracjach gwiazd zdecydowanie działa na wyobraźnię.

Sylwestrowe menu w restauracji Magdy Gessler

Magda Gessler jest zdecydowanie najbardziej cenioną osobistością kulinarną w Polsce. Cieszy się ogromnym autorytetem, a jej popularność wciąż rośnie. Jakie propozycje na Sylwestra ma dla swoich gości królowa TVN?

W noc sylwestrową we flagowej restauracji Magdy Gessler "U Fukiera" w Warszawie można wybrać dwie opcje menu degustacyjnego. Pierwsze z nich zawiera różne rodzaje mięs i jest warte 475 zł. Będzie można skosztować takich przysmaków: aksamitnego pate z foie gras w towarzystwie koniaku, gruszki i chili, carpaccio z jelenia i buraka, do którego zostanie podany kisiel z żurawiny i czerwonego wina, delikatną grasicę cielęcą muśniętą cytryną i oprószoną kryształkami soli. Ponadto consomme z kaczki podane z galaretką z malagi i rodzynek w towarzystwie kopytek z koprem; lekką przepiórkę nadziewaną gęsią wątróbką obok kaszy perłowej z sosem śliwkowym.

Drugie menu jest wegańskie i wyceniono je na 325 zł. Smakosze mogą liczyć tutaj na: aksamitną pastę z cieciorki z marakują podaną na słonym ciastku; rubinowe carpaccio z pieczonego buraka i papryki podane z ajwarem i endywią oraz pieczonego bakłażana muśniętego truflą na pumperniklu z miodem i musztardą. Do tego zostanie podany bulion bardzo warzywny z lanymi kluskami z koprem, a jako danie główne soczyste buraki all'a wellington na ziemniaczanym puree oblane sosem z palonej kiszonej kapusty z lubczykiem oraz papryka pieczona nadziania ratatouille na kuskusie z sosem czerwonym od pomidorów. Z pewnością podniebienia gości będą zadowolone.

Sylwestrowe menu w restauracji Kuby Wojewódzkiego

Kuba Wojewódzki wszedł w biznes gastronomiczny z przytupem. Gwiazdor nie mógł sobie odmówić przygotowania oferty sylwestrowej dla gości. Tym razem zaprasza do Gdyni, więc warszawiaków czekałaby dodatkowo wycieczka do Trójmiasta. Osoby zainteresowane za wstęp na imprezę sylwestrową płacą 390 zł. Na początek otrzymują drink powitalny oraz kieliszek wina musującego z okazji Nowego Roku.

W ramach biletu wstępu organizatorzy gwarantują posiłki, czyli: przystawki, dania główne, desery, przekąski na słono i słodko. Przystawką będzie: tatar z tuńczyka, krewetka z peperoni, shisho, kabayaki. Danie główne to: wolno pieczony mostek wołowy, puree z truflą, mus z buraka i gruszki, sos maderowy, chrupiący jarmuż. Deser zaś: ciasto francuskie, mascarpone z białą czekoladą, wanilia, coulis z wiśni.Poza tym przewidziane są liczne przekąski.

Sylwestrowe menu w restauracji Mateusza Gesslera

Mateusz Gessler jest również uwielbianym przez Polaków kucharzem. Dał się polubić przede wszystkim w roli jurora w dziecięcym formacie programu "Masterchef", czyli "Masterchef Junior". W Warszawie prowadzi on m.in. restaurację "Dock19" i "Warszawski Sen".

"Dock19" otwarty został w 2022 r. i mieści się w Elektrowni Powiśle. Restauracja zaprasza na sylwestrową kolację. Mateusz Gessler i Adam Kwil skomponowali menu inspirowane kuchnią europejsko-azjatycką. Na gości będzie czekać drink powitalny, zimna i ciepła przystawka, zupa, danie główne i deser. Wśród oferowanych przysmaków czekają takie dania, jak: carpaccio z wołowiny Wagyu; marynowany tuńczyk Teriyaki; tartę ze szpinakiem i Gruyère; pierożki Wonton z przegrzebkami i dashi; ravioli z gęsiną i pigwą; zupę z raków lub kremowy topinambur. 

Za udział w kolacji sylwestrowej w "Dock19" trzeba zapłacić 600 zł za osobę. Dodatkowo alkohole i napoje są oddzielnie płatne, naliczane według spożycia. Do końcowego rachunku zostanie doliczony także serwis kelnerski w wysokości 15 proc.

Natomiast w "Warszawskim Śnie" w Hali Koszyki zostanie zorganizowana elegancka sylwestrowa kolacja. Uczestnikom będzie towarzyszyć kwartet muzyczny z nowoczesnymi aranżacjami utworów jazz’owych i pop’owych. W ramach uczestnictwa zagwarantowany jest drink powitalny i kolacja w formie bufetu, w której przewidziany jest m.in.: paella z owocami morza. Aby wziąć udział w noworocznej kolacji, należy zapłacić 500 zł za osobę. Podobnie jak w "Dock19" alkohole i napoje są dodatkowo płatne, a do końcowego rachunku należy doliczyć opłatę za serwis kelnerski.

Sylwestrowe menu w restauracji Teo Vafidisa

Teo Vafidis jest greckim kucharzem, który dał się poznać widzom w programie "Europa da się lubić". Ekspert kulinarny był właścicielem 17 restauracji w Grecji, Niemczech, Austrii. Do Polski przywiodła go miłość. Wraz z żoną Małgorzatą doczekał się dwóch synów, z którymi 2020 r. otworzył grecką restaurację w Warszawie.

To właśnie w restauracji "Mezze" przy ulicy Wilczej czekają na gości niezapomniane, sylwestrowe wrażenia. Serwowana będzie tam sześciodaniowa kolacja przy muzyce. W ramach greckiej tradycji można również liczyć na... bicie talerzy. W menu znajdziemy takie specjały, jak: ceviche z okonia morskiego; krem dyniowy z karmelizowanymi kasztanami; chrupiące filo z indykiem, leśnymi grzybami, serem graviera i wędzoną konfiturą z bakłażana; grejpfrutowy sorbet z Campari; polędwica z greckiego dzika z regionu Epir — purée z batata i peruwiańskiego ziemniaka — karmelizowany brokuł lub wegetariańska musaka, sałatka i kadaifi, czyli crème patissière, czekolada, owoce leśne, prażone orzechy.

By wziąć udział w greckim Sylwestrze trzeba zapłacić 390 zł. W ramach tej ceny parze przysługuje wybór trzech rodzajów alkoholi. Podczas całego przyjęcia dostępna będzie też pełna karta alkoholi według standardowych cen.

W Nowy Rok w Warszawie można wejść z przytupem, nie mamy co do tego wątpliwości.