Cukiernia Buchman w Konstancinie-Jeziornie kończy działalność
Wielu klientów ze smutkiem i niedowierzaniem przyjęło komunikat, który pojawił się na stronie internetowej cukierni Buchman. Miejsce to od dekad stanowiło jedną z najpopularniejszych pracowni cukierniczych w mieście, a teraz ogłosiło zakończenie swej działalności.
Działająca od 1937 roku cukiernia pierwotnie mieściła się w Warszawie, potem jednak przeniosła się do Konstancina-Jeziorny i od lat wpisuje się w krajobraz gastronomiczny tej podwarszawskiej miejscowości. Cukiernia ma siedzibę przy ul. Józefa Piłsudskiego 34, tuż obok symbolu miasta - parku zdrojowego.
Właścicielami firmy nieprzerwanie od samego początku są członkowie rodziny Buchman. Cukiernia produkuje wyroby cukiernicze oraz lody na bazie tradycyjnych receptur.
- Chcielibyśmy, żeby te ostatnie 3 miesiące działalności nie były czasem smutku, bo na niego (nieubłaganie) przyjdzie jeszcze pora. Niektórzy z Was przychodzili do nas z rodzicami, a teraz to Wy zabieracie na ciasto swoje dzieci i wnuki. Dojrzewaliśmy razem i w związku z tym tak samo chcielibyśmy się pożegnać z Wami najlepiej jak umiemy – razem, w towarzystwie naszych wypieków – podkreślono w komunikacie w mediach społecznościowych - brzmi komunikat cukierni, który pojawił się na Facebooku.
Przeczytaj też: Tyle kosztował w tym roku pączek u Magdy Gessler
Dlaczego cukiernia Buchman się zamyka?
W oficjalnym komunikacie właściciele cukierni nie precyzują jasno powodów swojej decyzji. Podkreślają jednak, że nie była ona łatwa i złożyło się na nią kilka różnych czynników.
Decyzja o likwidacji miała zapaść w rodzinnym gronie, tak jak wszystkie inne w historii tej blisko 90-letniej pracowni cukierniczej.
Cukiernia Buchman będzie działała w Konstancinie-Jeziornie już tylko do końca maja tego roku. Właściciele zapowiadają jednak, że będą to intensywne ostatnie dwa miesiące - poza tradycyjnym sezonem wielkanocnym i pierwszokomunijnym, w planach jest m.in. przywrócenie do sprzedaży najpopularniejszych wypieków wśród klientów. Poza tym do oferty mają wejść jeszcze ostatnie nowości.
Kolejka przed cukiernią na warszawskiej Woli w Tłusty Czwartek 2025:
